文章简介:副溶血性弧菌食品中毒的饮食调理哪几种? 副溶血性弧菌中毒是食品中毒中较为罕见的一种,生活当中通常由于厨房事恋职员卫买卖识差、食品生熟不分开致使海水产品中的副溶血性弧菌污染而惹起学校、幼儿园的群体性食品中毒。副溶血性弧菌普及存在于海水中,在含...
副溶血性弧菌中毒是食品中毒中较为罕见的一种,生活当中通常由于厨房事恋职员卫买卖识差、食品生熟不分开致使海水产品中的副溶血性弧菌污染而惹起学校、幼儿园的群体性食品中毒。
副溶血性弧菌普及存在于海水中,在含食盐浓度3%~3.5%的作育基中生长精良,故又称致病性嗜盐菌。
可致本菌食品中毒的熏染媒介重要为海蜇、黄鱼、带鱼等海产品,以及鲫鱼、鲤鱼等海水鱼;其次是肉、咸蛋类等。一样寻常在进食带有副溶血性弧菌的食品后,急起腹痛、腹泻、头痛、发热,重者常有脱水,满身痉挛,神态不清,血压下降等休克体征而危及生命。防范的重要要领是:不生食海鲜,不在海滩或农贸集市上购置烧烤海产品;关注海鲜能否洁净、奇异,能否彻底加热,蒸熟煮透。
如有异味或发明半生不熟,切忌食用;吃海鲜时要佐以食醋、姜末和生蒜。剩菜、剩饭食前必经充沛加热。
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