胆结石患者的饮食禁忌

胆结石的食疗方(资料仅供参考详细请扣问大夫)

大款项草蒸猪肝

构成：大款项草60克,猪肝250克,狗宝1.5克

用法：款项草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗洁净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤 上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右, 取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐.

作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.

玉米须茶

构成：玉米须50克

用法：将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用.

作用：清热利胆;适用于胆道结石.

白茅根炖肉

构成：鲜白茅根50克,猪精肉500克

用法：白茅根,猪肉洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂锅中,加葱,姜,净水过度,先用大火烧沸,再用小火婉至 肉熟烂,撤除葱,姜,白茅根,参与精盐,味精,吃肉喝汤.

作用：清热利湿;适用于肝胆干冷,胆道结石,胁痛隐隐.

款项草粥

构成：奇异款项草60克 ,粳米50克,冰糖15克

用法：款项草洗净,水煎取汁,粳米淘洗洁净,倒入药汁,加水过度,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食.

作用：清热祛湿,利胆退黄;适用于干冷蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻.

胆石通糖浆

构成：郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖过度 .

用法：以上七味药物共入砂锅中,加净水煎,滤取药液,稀释,白糖溶化倒入即成,时时服饮.

作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石.

胆结石最好吃什么

一要关注饮食和饮水卫生生吃瓜果要先洗洁净然后用开水或凉开水冲一冲以防吃入蛔虫及残留农药养成不喝生水喝开水的精良习俗

二要多吃些含维生素的食品如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等寻常应多吃些香蕉、苹果等水果

三要用植物油炒菜所吃的菜以炖、烩、蒸为主

四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等

五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食品如山查、乌梅、玉米须 (泡茶冉冉喝)

六要吃旱餐不可让枵腹的时间太长

胆结石不宜吃什么

一忌吃含胆固醇很高的的食品如植物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等

二忌吃含高脂肪食品如肥肉、猪油、油煎油炸食品油多的糕点也不宜多吃由于过多的脂会惹起胆囊紧缩招致痛楚悲伤

三忌借节日或亲朋聚会时大吃大喝由于暴饮暴食会促使胆汁少量分泌而胆囊猛烈的紧缩又会惹起胆囊发炎、局部绞痛等

四忌食辛辣抚慰的调味品如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等

五忌烟、酒、咖啡等这些带有抚慰性的食品能使胃酸过多胆囊猛烈紧缩而招致胆道口括约肌痉挛、胆汗排挤困难而诱发胆绞痛