绝经与阿尔茨海默病综合征的饮食调理有哪些？

1.要关注以大米、面粉、玉米、小米等为主食，包管脑细胞的紧张热动力头，由于脑细胞只能以葡萄糖作为能量，故要求我们摄入充足的碳水化合物。有的人清晨起床晚，来不及吃早餐，或有不消早餐的不康健习俗。多么就使人一上午处于饥饿中，血糖低于正常提供水平，招致大脑的营养提供不敷。若通常云云，势必有损大脑的康健和头脑效果。

2.要关注脂肪，格外是必需脂肪酸的摄取。必需脂肪酸在大豆油、芝麻油、花生油等植物油中富含，为不饱和脂肪酸。大脑35%布局是蛋白质，60%左右是脂质，以是，食用脂肪的选择不可小视。影象力的增强与阑珊，必需脂肪酸起庞大作用。别的，大豆油中富含卵磷脂。

乙酰胆碱缺乏是老龄性聪慧的重要缘故原因。老龄人影象力减退，其缘故原因与乙酰胆碱含量不敷有一定干系。乙酰胆碱是神经体系信息转达时必需的化合物，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的质料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增长。要是临时补充卵磷脂可增长影象、头脑、阐发身手，使人变得智慧，延缓效果阑珊，防范或推延老龄性聪慧的多发。卵磷脂还能改良大脑供血。

人到中老龄，血清胆固醇和中性脂肪少量在血管壁堆积，使血流受阻，招致大脑供血不敷，促使脑细胞少量逝世亡，容易惹起早老性聪慧。卵磷脂能使血清胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小，并使其坚持悬浮形状，从而使血管流利，营养和氧气源源不绝提供大脑。

由于卵磷脂具有上述两大作用，以是医学家将其称之为老龄性聪慧的克星。如昔日本迷信家拟从黄豆中提取卵磷脂，来开拓治疗老龄性聪慧的药物。含有卵磷脂丰厚的食品有大豆及其成品、鱼脑、蛋黄、鱼子、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。