肝硬化初期应该吃哪些食物

肝硬化的发病率比较高，是一种常见的疾病，对患者的伤害也是非常大的，在肝硬化初期除了积极配合医生治疗外，还要做好患者的饮食的护理，那么肝硬化初期应该吃哪些食物呢?下面我们就来具体看一下。

肝硬化初期应该吃哪些食物

专家介绍，饮食对于疾病治疗的重要性不言而喻，合理科学的饮食安排有利于病情更好的治疗与恢复。对于肝硬化的患者而言，合理的饮食有助于疾病的治疗，帮助身体恢复健康。

初期肝硬化患者应该食用优质蛋白食物：适量的鸡蛋、奶类、鱼类、瘦肉、豆制品等优质蛋白，不仅有利于免疫力的提高，而且对肝脏的修复与再生功能可起到很好的促进作用。

肝硬化初期如果能够积极治疗和科学的饮食生活调理，是可以达到很好逆转及预后的。肝硬化初期饮食应优质蛋白、充足热量、高维生素，软而易消化、清淡饮食为宜，少吃多餐，规律饮食，通过食疗起到调免、保肝、预防并辅助疾病治疗的目的。

以及高热量食物：在饮食上注意补充充足的热量，可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成，因此质量补充此类食物亦是有益的。肝硬化患者还适宜吃营养丰富且软而易消化的食物，低盐低脂的清淡食物，即在饮食上多样且均衡化，注意质和量化，合理搭配饮食结构，对肝硬化的辅助治疗是很有帮助的。

另外还需要高维生素食物：主张肝硬化患者在饮食上多吃些新鲜的瓜果蔬菜，对多元维生素的补充是很有利的，不仅提高机体免疫力，而且还可促进机体的新陈代谢，对病情是有益的。

下面我们来具体介绍下肝硬化初期应该吃哪些食物：

1.赤豆鲤鱼汤 【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。

调料：白糖适量。 【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。

2.大枣鳖甲汤 【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。 【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。

调料：食醋5克，白糖适量。 【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。

3.赤小豆冬瓜炖黑鱼 【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。 【原料】 主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。 【制作过程】 ①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片 ②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。

医生是对肝硬化初期应该吃哪些食物的简单介绍，希望对您有所帮助，在日常生活中一旦患了肝硬化，患者要及时地去专业的医院治疗，听从医嘱，科学合理的饮食，促进肝脏恢复健康状态。