肝硬化怎样健康饮食

肝硬化是临床上常见的一种慢性进行性肝病，是由于病毒、虫积、酒食或药物等不同病因长期损害肝脏，致肝细胞变性、坏死、再生。那么，肝硬化要怎样健康饮食？

专家指出，肝硬化患者的消化能力较差，食物宜柔软，不宜粗糙，并遵循少食多餐的原则。食物中要含有足够的热量、丰富的维生素、适量的蛋白质和矿物质，但是不能由于过分强调“营养”而大量食用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪食物。最好选用植物油，肝硬化患者不宜大量摄入脂肪，所以要尽量避免用动物油来烹饪食物。

肝硬化患者适宜吃的食物：

1、宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等;

2、晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食;

3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。

专家提醒，在饮食过程中应注意以下几点：

1、忌食辛辣、刺激性食物;

2、严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害;

3、适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等;

4、粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。